Βορρός

Oίνος λευκός ξηρός επιτραπέζιος. Eπιλεκτικός τρύγος αρωματικών ποικιλιών από εξαιρετικά αμπελοτόπια της περιοχής με πολύ χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις.

Ο τρύγος έγινε τέλος Ιουλίου. Η Οινοποίηση έγινε με  κρυοεκχύλιση, προζυμωτική απολάσπωση, και ελεγχόμενη ζύμωση στους 12ο, διάρκειας 18 ημερών.

Ο χαρακτήρας του οίνου είναι σύνθετος και πολύπλοκος με αρώματα εξωτικών φρούτων, πλούσια και ισορροπημένη γεύση και ευχάριστη οξύτητα.

Σερβίρεται στους 8-10 Cο.